रेसिपी

टमाटर- 3 (कटे हुए),

प्याज- 3 (कटे हुए),

हरी मिर्च- 2 (कटी हुई),

नींबू का रस- 2 टीस्पून,

इमली की चटनी- 3 टीस्पून,

टबैस्को सॉस- 2 टीस्पून,

नमक- स्वादानुसार,

मिर्च पाउडर- 2 टीस्पून,

पापड़ी- 10 (मठरी),

सेव- 200 ग्राम (ऑप्शनल),

हरी धनिया- 3 टीस्पून कटी हुई

 

मकई भेल बनाने के लिए सबसे पहले एक कटोरे में 600 ग्राम स्वीट कॉर्न ले लें. अब इसमें कटे हुए टमाटर, कटे हुए प्याज और कटी हुई हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें। अब इसमें दो चम्मच नींबू का रस, इमली की चटनी और दो चम्मच टबैस्को सॉस डालकर अच्छे से मिक्स करें।

 

अब इसमें स्वादानुसार नमक और दो चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।  अब पापड़ी को थोड़ा मोटा मोटा तोड़कर भेल में अच्छे से मिक्स करें। अब इसे प्लेट में निकाल कर इसके ऊपर 200 ग्राम सेव और तीन चम्मच हरा धनिया डालकर गार्निश करें। लीजिए आप की चटपटी मकई भेल बनकर तैयार है अब इसे सर्व करें।