रेसिपी

मशरूम- दो,

गाजर व पत्ता गोभी- आधा कप, 

शिमला मिर्च, 

प्याज- एक, 

अदरक व लहसुन, 

चीनी- एक छोटा चम्मच,

अजीनोमोटो- एक चुटकी, 

हॉट एंड स्वीट सॉस- दो बड़े चम्मच, 

सोया सॉस व सिरका- एक-एक छोटा चम्मच, 

कार्न फ्लोर- दो छोटे चम्मच, 

वेजिटेबल स्टॉक - तीन कप, 

नमक, 

सफेद मिर्च- स्वादानुसार, 

मक्खन- दो छोटे चम्मच।

पैन में मक्खन गर्म करें। इसमें बारीक कटा प्याज, अदरक, लहसुन डालकर दो- तीन मिनट तक पकाएं। अब इसमें मशरूम, बारीक कटी सब्जियां, नमक, चीनी, सफेद मिर्च, दोनों तरह की सॉस, सिरका, अजीनोमोटो, कार्न फ्लॉर व वेजिटेबल स्टॉक डालकर अच्छी तरह मिलाएं व मिश्रण गाढ़ा होने तक पकाएं। तैयार मशरूम सूप को गर्मागर्म सर्व करें।